如何制作五花肉炖土豆和排骨五花肉炖土豆？，五花肉炖土豆与排骨的美味做法

五花肉炖土豆的做法：首先，将五花肉切成小块或长条，用清水浸泡约20分钟，将肉中的血水洗净。将土豆去皮切成小块备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色，加入适量料酒翻炒，加入适量生抽和老抽，加入适量清水，放入土豆块，加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀后盖上锅盖煮至土豆烂熟，汤汁浓郁即可。

排骨五花肉炖土豆的做法：首先，将排骨和五花肉分别洗净，用清水浸泡约20分钟，去除血水。将土豆去皮切成小块备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨和五花肉煸炒至变色，加入适量料酒翻炒，加入适量生抽和老抽，加入适量清水，放入土豆块，加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀后盖上锅盖煮至土豆烂熟，汤汁浓郁即可。