如何制作美味的家常牛排？ | 牛排的制作方法，牛排的家常做法及牛排的制作方法牛排的家常做法视频
在选购牛排时，应选择带有大理石纹的肥肉较多的部位，这样烤出来的牛排更加鲜嫩可口。牛排的制作方法有很多种，其中比较简单易学的方法是下面介绍的家常做法。材料：
牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香、香草等
步骤：
1. 将牛排提前取出室温放置10-20分钟，让它们回到室温，不然会影响烤制的效果。
2. 在牛排两侧均匀地撒上盐和黑胡椒，并轻轻按压，让调料融入肉中。
3. 开火烤箱至220℃。同时，在平底锅中加入橄榄油和黄油，加热至金黄色，加入大蒜和迷迭香等香料，煮沸将锅从火上移开。
4. 将牛排放入烤盘中，烤制5~6分钟后，将其翻转并再烤5~6分钟。如果想要更加嫩滑的口感，可以在烤制的过程中刷上一层黄油。
5. 将烤好的牛排放置在盘子中，倒上煮沸的油，让香料溢香在牛排上。
家常做法其实也可以做出美味可口的牛排，而且步骤也非常简单。一定要注意加热的火候和时间，肉质的嫩滑也是关键哦。
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