炸肉丸子: 炸肉丸子是一道常见的美食，它有着香气扑鼻，口感酥脆的特点，深受人们的喜爱。那么，炸肉丸子怎么做酥脆好吃呢？
材料: 猪肉馅、面包屑、鸡蛋、淀粉、盐、味精、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末、生抽、料酒、油。
步骤:1.猪肉馅加入葱花、姜末、蒜末、盐、味精、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀，醒制10分钟；
2.将面包屑、淀粉混合，加适量水调和成粘稠糊状备用；
3.将鸡蛋打入碗中打散备用；
4.将醒制好的肉馅揉成小球状，依次沾上淀粉糊和鸡蛋液，再沾上面包屑，使肉丸子表面均匀地裹上面包屑；
5.锅中放油，待油热后将裹好面包屑的肉丸子放入炸制，炸至金黄色捞出沥干油即可。
注意: 炸肉丸子时火不要过大，以免表面炸焦而内部未熟。炸肉丸子的时间不宜过长，否则易破裂，且口感不好。
炸肉丸子怎么做酥脆好吃视频教程:（视频教程中的食材用量仅做参考）
最后，喜欢炸肉丸子的朋友千万不要错过这道美味佳肴哦！
标签：炸肉丸子、炸肉丸子怎么做酥脆好吃、炸肉丸子做法、肉丸子、美食
0