番茄牛腩怎么做才好吃？家常做法分享

番茄和牛腩都是大家喜欢的食材，它们不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。番茄牛腩是一道经典的家常菜，不仅色香味俱佳，而且简单易做。今天，小编就来为大家介绍一下番茄牛腩的家常做法。

牛腩500克，番茄1个，洋葱1个，姜3片，蒜3瓣，料酒1匙，豆瓣酱1匙，盐适量，生抽1匙，老抽1匙，白糖1匙，清水适量

1.将牛腩切成块状，洗净后放入开水中焯水，去除血水和腥味；

2.将焯水后的牛肉块冲洗干净备用；

3.番茄切成小块，洋葱、姜、蒜切末备用；

4.热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味；

5.加入豆瓣酱炒匀，放入牛肉块煸炒至变色，加入料酒炒匀；

6.放入番茄块翻炒，加入适量生抽、老抽和白糖调味；

7.倒入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟；

8.最后放入适量的盐调味即可。