材料：
大虾、生姜、葱段、蒜末、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、盐、味精、生抽、料酒、糖、油
步骤：
1.将大虾去头去壳去虾线洗净，用刀在虾背部轻轻割开，洒上少许料酒、盐和生抽腌制10分钟。
2.生姜、葱分别切成丝，辣椒粉和花椒粉混合备用。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入辣椒粉和花椒粉炒香。
4.放入腌制好的大虾翻炒，加入盐、味精、糖和一点生抽继续翻炒。
5.收汁后撒上白芝麻，拌匀即可装盘。
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大虾、生姜、葱段、蒜末、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、盐、味精、生抽、料酒、糖、油
步骤：
1.将大虾去头去壳去虾线洗净，用刀在虾背部轻轻割开，洒上少许料酒、盐和生抽腌制10分钟。
2.生姜、葱分别切成丝，辣椒粉和花椒粉混合备用。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入辣椒粉和花椒粉炒香。
4.放入腌制好的大虾翻炒，加入盐、味精、糖和一点生抽继续翻炒。
5.收汁后撒上白芝麻，拌匀即可装盘。