如何做虾菜品？虾的做法大全家常简单的方式

虾是一种美味且充满营养的海鲜。当你制作虾的菜肴时，选择新鲜的虾是关键。在购买虾时，请确保虾身体外壳光滑且没有斑点。它们应该透明，无异味和新鲜气息。选择虾时最好选择活虾，如果无法得到活虾，可以选择新鲜冻虾。不要购买带有化学成分或防腐剂的虾。

烤虾是一种简单而美味的烹饪方法。首先，将新鲜虾用水洗净，并去掉虾的头和尾巴。在准备烤炉前，用牙签或铁丝穿过每只虾身体上的中心，使虾呈直线形状。然后，用橄榄油，海盐和黑胡椒将虾涂抹均匀。将虾放入预热至350-400华氏度的烤炉中，烤10-12分钟，直到虾完全变色。趁热食用。

虾仁炒饭是一道简单而美味的家常菜肴。首先，将生米淘洗干净，煮熟并备用。将虾仁洗净，备用。在锅中加入油，加入洋葱和蒜末，稍微炒几分钟，直到蔬菜变软。将虾仁和熟米加入锅中，翻炒几分钟，直到米饭颜色变黄。最后，加入蛋黄，翻炒几分钟，使蛋黄均匀地散开在米饭上。趁热享用。

清蒸虾是一种营养且美味的烹饪方法。首先，将虾用冷水洗净，去掉虾的头和尾巴。将虾摆放在碟子上。在虾上撒上葱姜蒜末和适量的盐。将碟子放入蒸锅中，蒸10-12分钟，直到虾变色。趁热食用。

烤虾串是一道美味而特别的家常菜肴。首先，将虾剥壳去尾，然后将每只虾串成一串。在碗中调制蜜汁烤酱，将虾串均匀裹上。预热烤炉至350华氏度，将虾串放在烤架上，并烤10分钟。趁热食用。