爆炒牛肉片是一道常见的中式家常菜，也是很多人的餐桌上经常出现的美食。那么，如何做出美味的爆炒牛肉片呢？下面就让我们来看一下它的家常做法和视频教程吧！
首先，准备好需要的材料：肥瘦相间的牛肉片300克、葱姜蒜适量、青红椒各1个、生抽、老抽各适量、盐、糖、料酒、生粉适量、色拉油适量。
1.牛肉片提前用少量盐、糖、料酒腌制半小时，这样能让牛肉更加嫩滑美味。
2.将葱姜蒜切碎末，青红椒切块备用。
3.将腌制好的牛肉片加入适量生粉拌匀备用。
4.开火加热锅，加入适量色拉油，大火烧至六七成热，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入青红椒块煸炒，使之出香味。
6.将牛肉片逐个铺开倒入锅中，煸炒至变色。
7.加入适量的生抽、老抽和料酒，搅拌均匀。
8.再加入一小碗水，加盖煮熟至牛肉变软。
9.最后放入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
通过以上步骤，一道美味的家常爆炒牛肉片就做好了！当然，如果你更喜欢看视频学习的话，下面这个视频也可以帮助你更好地掌握它的制作方法。视频中的步骤与上述文字说明基本一致，但更加直观生动。赶快来看看吧！
最后，本文为大家提供了家常爆炒牛肉片的做法和视频教程，相信大家都能轻松学会它的制作方法。希望大家能在家庭中尝试着做一下这道美味菜品，给家人带去一份不一样的口感享受。
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