清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单？怎么做出清蒸鲈鱼的美味？以下是一份简单易做、美味可口的清蒸鲈鱼的做法，让您在家也能轻松享受到餐厅级别的鲜美口感。

材料：

鲈鱼——一条（约500克）

葱姜蒜——适量

香菜——适量

料酒——适量

生抽——适量

盐——适量

香油——适量

制作过程：

鲈鱼去鳞、去内脏，洗净切片，葱姜蒜切成末，香菜切碎备用。

鱼片放入大碗中，加入适量料酒、生抽、盐，拌匀腌制10分钟左右。

锅中加入清水，大火烧开后放入鱼片蒸制，大概需要8-10分钟，鱼肉熟透即可。

将葱姜蒜末撒在蒸好的鱼片上，再淋上香油，最后撒上香菜碎即可。

小贴士：

1、腌制鱼片时，可以加入少量鸡精提升鲜味。

2、蒸鱼时的火候要掌握好，不要蒸过头，否则肉质不嫩。

3、用料酒和生抽腌制鱼片可以去腥提鲜。