萝卜：首先将萝卜洗净，去皮后切成长方形块状备用。这个步骤可以根据个人口味将萝卜切成不同大小的块。
牛肉：把牛肉切成适当大小的块，洗净，加入姜片和料酒腌制片刻。这样腌制出来的牛肉更嫩，也更有味道。
烹饪：将适量的油热锅，加入葱姜蒜爆香，然后把腌制过的牛肉放入锅中煸炒至变色。
调味料：接着加入适量的料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精等调味料翻炒均匀。按个人口味掌握调味料的用量。
萝卜炖煮：将切好的萝卜块放入锅中，加入适量的水，一定要没过牛肉和萝卜。然后将锅煮开后，转小火慢慢炖煮1-2小时左右，直到牛肉和萝卜都变得非常软烂，调味即可。
最后装盘：煮好后，将牛肉和萝卜盛出，根据口味撒上一些葱花点缀即可。
0