如何制作美味的水晶粽子？水晶粽子的做法及配方如何？

首先，准备好水晶粽子所需的材料：糯米、瘦肉、冬笋、香菇、虾米、花生、粉丝、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、油等。

1. 先将糯米泡发，洗净待用。

2. 肉、冬笋、香菇切成小丁，花生用油煎熟，粉丝泡软备用。

3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入肉丁煸炒至变色。

4. 加入冬笋和香菇翻炒，放入泡软的粉丝和花生碎。

5. 加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉等调味料翻炒均匀，出锅备用。

6. 把泡发好的糯米用少许油炒至有点透明。

7. 取适量糯米放入竹笼中压实，放入肉馅料，再盖上一层糯米，压实。

8. 上笼蒸制20-30分钟即可。

糯米500克，瘦肉100克，冬笋50克，香菇50克，虾米适量，花生适量，粉丝适量，葱姜蒜适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，白胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，油适量。