蒜苔的做法及蒜苔的做法大全家常菜

蒜苔，是指蒜的嫩茎叶，不仅口感鲜美，而且营养价值也非常高。下面就为大家介绍几种常见的蒜苔家常菜做法。

食材：蒜苔、瘦肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、酱油、盐、糖、胡椒粉。

步骤：

1. 瘦肉切成细丝，加入料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟。

2. 蒜苔洗净，切成段。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入肉丝煸炒至变色，加入生抽、糖、盐、酱油，继续翻炒。

5. 最后加入蒜苔翻炒均匀即可。

食材：鲈鱼、蒜苔、姜片、葱段、盐、油。

1. 鲈鱼去鳞去内脏，洗净。

3. 姜片、葱段切好备用。

4. 在鱼皮上划几道口子，然后撒上盐。

5. 在鱼表面均匀地涂上油。

6. 烤箱设定预热至200度，烤盘上铺一层锡纸，放入鱼、蒜苔、姜片、葱段。

7. 放入烤箱烤15分钟左右即可。

食材：蒜苔、鸡蛋、米饭、盐、油、蒜末。

1. 鸡蛋打散备用。

2. 蒜苔洗净，切成小段。

3. 锅里倒油，烧热后放入蒜末煸炒至金黄色。

4. 加入饭拌炒。

5. 加入蒜苔拌炒。

6. 加入盐、鸡蛋拌炒均匀，熟后即可出锅。

以上就是蒜苔的几种做法，每一种都非常简单易学，且口感美味，是家常菜中的一道不错的选择。