猪皮冻是一道非常经典的食品，其制作方法也比较简单。以下是一份详细的猪皮冻制作视频教程，希望可以帮助有需要的朋友。
材料：
- 猪皮500克
- 猪蹄筋200克
- 猪骨500克
- 姜5片
- 生抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 红枣4-5颗
- 水适量
步骤：1. 猪皮，猪筋和猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，继续煮5-10分钟。
2. 取出猪皮，猪筋和猪骨，用水冲洗干净，控干水分备用。
3. 在锅中加入适量的水，加入红枣，姜和料酒，放入猪皮，猪筋和猪骨，再加入生抽，盐和鸡精，烧开后转小火煮2个小时。
4. 等锅中的汤凉后，将猪皮，猪筋和猪骨切成小块，铺在碗中，倒入汤汁，放入冰箱冷藏2-3个小时，让其成型即可。
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