这是什么鱼?
这是原产于南美洲的外来鱼种，学名条纹鲮脂鲤，杂食性鱼种，主要分布于巴西、巴拉圭及阿根廷，因此俗称巴西鲷、巴西鲫鱼。
这是鮟鱇鱼。又名蛤蟆鱼 灯笼鱼 老头鱼 琵琶鱼 结巴鱼 丑婆 海鬼鱼。，是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。在我国沿海海域均有产出。人类已知的鮟鱇鱼有250多种。
这是马头鱼 是一种方头鱼属，因为头部呈方形，鱼身侧扁、背部微微凸起，头较大而高，有几分像马头，故被人称为马头鱼，通常栖息于水深150米以浅的砂泥底质水域。产卵期为9～12月，卵浮性。
福寿鱼怎么做好食
预备 新奇 宰杀的福寿鱼。清理干净后两面打花刀。两面抹料酒，少量盐，撒姜丝腌制20分钟。各式配料预备 。酸萝卜，泡椒改刀切小条。香菜，香葱，大蒜，小米椒全部改刀。
福寿鱼 1只 搭配食材 若干 油、盐、酱、醋、料酒 少许 生姜、蒜头、小葱 少许 *** /步骤 预备 一只福寿鱼，可以将鱼头切出，用来煮鱼头汤。将鱼处理干净，然后沿着两侧花开一些口子，抹上少许盐、酱油、料酒、醋等。
食材：福寿鱼一条约500克，生姜数片，料酒适量，盐适量，生抽适量。 *** 要想清蒸出来的鱼好食 又没有腥味，第一条鱼的处理很重要。
这是什么罗非鱼?
1、罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甜 氨酸含量特殊 高。罗非鱼因以上特征 而深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。
2、罗非鱼得名自越南语中鱼的发音为“罗非”，可能是广西养鱼者对此鱼来自越南的称唤 。
3、尼罗罗非鱼，也喊 非洲鲫鱼，原产非洲，后被各国引进，遍布世界。
4、罗非鱼，原产于非洲，在海水、淡水中均可生存，我国从上世纪50年代引进 罗非鱼养殖，其中广东茂名为国内最大的罗非鱼产区。为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称。
5、红罗非鱼又称彩虹鲷，是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型种间杂交后代，经多代选育而形成一个新兴的罗非鱼养殖品种，但其子代仍有分别 现象，子代中有部分黑色的罗非鱼。
6、罗非鱼又被喊 做“非洲鲫鱼”、“越南鱼”、“福寿鱼”、“金凤鱼”等，指的是辐鳍鱼纲鲈形目丽鱼科罗非鱼属中的鱼。这种鱼的身体扁平，也比较高。