电饭煲，是我们日常饮食中不可缺少的厨房电器之一；而蛋糕则是我们常常会用到的烘焙食品。如果二者结合起来，你可曾想过会产生怎样的美味？接下来，我们为大家介绍一下电饭煲制作蛋糕的最佳配方及窍门。
最佳配方：
1、材料：低筋面粉（100g）、鸡蛋（3个）、白砂糖（80g）、牛奶（50ml）、无盐黄油（50g）、泡打粉（1/2小勺）。
2、步骤：
①将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入白砂糖中，用手动打蛋器打发至颜色变浅、体积变大。
②蛋白加入泡打粉，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
③将打发的蛋黄糊和蛋白混合，再加入低筋面粉搅拌均匀。
④在混合物中加入牛奶和融化的黄油，再次搅拌均匀。
⑤将混合物倒入已涂抹上黄油的电饭煲内，按下煮饭键，开始烹饪。烹饪时间一般为30分钟。
最佳窍门：
1、由于每个电饭煲的电力大小不同，所以在制作蛋糕时需要根据自己的电饭煲加热能力进行调整。
2、烹饪后，可以用牙签插入蛋糕内部检查是否熟透。如出现黏糊状，说明没有完全熟透，需要继续加热。
3、需要预先在电饭煲内抹一层黄油，以防止蛋糕粘在电饭煲内。
4、在烹饪时可以将电饭煲的保温功能开启，这样会让蛋糕更加松软。
5、为了增加蛋糕的美观度，可以加入适量的蜜糖、果酱、巧克力等配料。
以上就是关于电饭煲制作蛋糕的最佳配方及窍门的详细介绍。试着在家中自己动手，体验一下制作蛋糕的乐趣吧！
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