怎么做茶叶蛋最进 味最好食 ?
茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越进 味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一边，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。
鸡蛋13个、八角3个、桂皮2克、香叶1克、小茴香2克、糖35克、盐25克、老抽20克、生抽30克、水800克、红茶茶叶5克。鸡蛋洗干净，鸡蛋表面有残留的鸡分泌物非常脏，最好用小刷子轻轻刷洗干净。
茶叶蛋进 味的做法 1，先在水里放进 桂皮，八角，花椒，开火先把香料煮上5分钟左右，让香料的味道挥发出来，再往汤汁里加进 酱油，食盐，最后把茶叶放进 锅里慢慢熬，汤汁好后再放进 鸡蛋。
茶叶蛋怎么做
1、每个鸡蛋都洗干净我们就开始煮鸡蛋了！鸡蛋放进 锅中。注重 每一个鸡蛋都要轻拿轻放，以防鸡蛋破裂，加进 没过鸡蛋的清水。煮3—6分钟左右鸡蛋就熟了。然后捞出鸡蛋，把蛋壳用勺子敲碎。
2、茶叶蛋的家常做法：①该预备 的料咱不能省，比如鸡蛋。其他的香料八角，茶叶，茴香籽，香叶，生姜干辣椒段。
3、加进 水和预备 的所有调味料，用大火煮一个小时后再改用小火慢煮，可能 三四个小时即可。
4、茶叶蛋的制造 *** 如下：制法介绍煮茶叶蛋说起来很简单，但是要煮得像清香进 味，可就得花点功夫了。首先得挑选新奇 个大的鸡蛋，一个个清洗干净，然后放进 水中煮至八成熟。这火候可有得讲究，不及则嫩，过了则老。
5、，将鸡蛋洗净，凉水，中火烧开1~2分捞出鸡蛋打列纹，具体操作和煮茶叶蛋过程一样的。区别就是，一个是茶蛋，比较清淡，一个是五香卤蛋，味浓代肉味。 以上介绍了两种煮鸡蛋的 *** 。我家经常这样做的。可放心大胆使用。 愿你喜欢。
茶叶蛋怎么做才进 味又好食
1、将煮好的茶叶蛋捞出来，放进 冷水中浸泡，这样能让茶叶蛋更轻易 进 味。
2、鸡蛋13个、八角3个、桂皮2克、香叶1克、小茴香2克、糖35克、盐25克、老抽20克、生抽30克、水800克、红茶茶叶5克。鸡蛋洗干净，鸡蛋表面有残留的鸡分泌物非常脏，最好用小刷子轻轻刷洗干净。
3、第足够 浸泡 鸡蛋煮熟后，蛋清凝聚 ；凝聚 的蛋清同样是难以进 味的，这也要通过长时间浸泡才能让鸡蛋进 味，只有长时间浸泡才能使调料的味道慢慢地渗进 到蛋清中。
茶叶蛋的做法及配料,怎么做好食 ?
1、肉桂、八角、月桂叶、盐、味精和酱油等。每个地方都有不同的茶叶蛋做法，不过配料都离不开茶叶、香叶和八角等原料。
2、首先煮茶叶蛋需要的食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳，煮的锅过程中放进 少许的盐，这样轻易 脱壳，鸭蛋的做法也类似。
3、用复合茶叶配方做茶叶蛋是目前最时髦 的做法。还可以加其他的调料，如花椒、大料、葱、姜、蒜、肉桂等等，加酱油、醋、五香粉、芥末、虾油、辣椒油等等等等都需要考虑，这就需要做很多次实验才能够得到真正有效的配方。
4、煮茶叶蛋的制造 *** 和配料：原料：鸡蛋、煮茶蛋的调料包、红辣椒、大蒜、花椒、大料、精盐、大葱、姜、清水、老抽。做法步骤：鸡蛋清洗干净。锅中放进 所需的各种调料填清水，末过鸡蛋。
5、茶叶蛋的做法及配料茶叶蛋在家中自制非常简单，只需要用上八角香料，搭配上葱姜蒜等生活中常用到的调味料即可。预备 素材 ：老抽、生姜、葱、绿茶茶叶、蒜各20g，八角50g，鸡蛋4个，盐10g。
怎么做茶叶蛋好食
1、泡鸡蛋 煮好的鸡蛋和汤汁一起可以泡上三小时到8小时左右，泡好的茶叶蛋才更进 味。当然浸泡的时间看你料汁的，咸淡程度，要是汤汁的味道比较重一些，可以少泡一段时间，汤汁的味道比较当一些，可以多泡几个小时。
2、先预备 好食材，然后在锅里加水。然后加进 花椒，桂皮，八角煮开5-6分钟后关火。关火加进 红茶，盖上锅盖焖一小会儿。在茶叶泡开后，加进 盐，酱油，再加进 少许白糖。
3、煮好的茶叶蛋不要急着拿出来，放在锅里最好浸泡一夜再拿出来食 最进 味。
怎样煮茶叶蛋?
1、煮茶叶蛋的 *** 就是这么简单，要注重 的是，要用砂锅或不锈钢锅来煮鸡蛋。因为茶叶含有一定的碱性，会和铁锅发生反应，产生不好的物质。
2、煮茶叶蛋的正确做法如下：首先预备 20个鸡蛋，假如 有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。把鸡蛋全部放进 锅中，多加一滩水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不轻易 煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。
3、煮茶叶蛋 *** 如下：素材 ：鸡蛋、红茶、桂皮、八角、肉桂、草果、香叶、盐 预备 好辅料。鸡蛋洗净凉水下锅。盖好锅盖水开煮至2分钟，关火不要打开盖子焖至7分钟。煮好的鸡蛋捞出直接放在冷水中。
4、茶叶蛋的做法技艺 如下：主料：鸡蛋、茶叶。辅料：葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽。先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一边。
5、煮茶叶蛋的 *** 如下：工具和素材 ：锅、漏勺、天秤、鸡蛋、清水、八角、花椒、桂平、香叶、小茴香、干辣椒、干红茶、老抽、生抽、冰糖、食盐。预备 一些鸡蛋，清洗干净，冷水下锅，熟8-10分钟即可。
6、自己在家中煮茶叶蛋，可以预备 15~20个新奇 鸡蛋，在预备 10克绿茶和一块桂皮两个芭蕉，另外还要预备 一小把花椒和56片生姜，除了这些素材 以外还要预备 宵夜，老抽和孜然粉，最后还要预备 适量的白糖。