豆豉蒸排骨是一道经典的广东家常菜，口感鲜香，肉质鲜嫩，十分适合在家中做一顿美味的晚餐。下面就让我们一起来学习如何利用豆豉蒸出美味的排骨吧！
首先，准备好排骨、豆豉和葱姜蒜等调料。将排骨洗净，沥干水分备用。取适量的豆豉，用凉水浸泡五分钟，然后用清水冲洗干净。将葱姜蒜分别切片备用。
其次，将豆豉放入碗中，加入葱姜蒜和适量的盐、糖、料酒和生抽搅拌均匀，使豆豉调料充分融合。
接着，将豆豉调料均匀地涂抹在排骨上，然后放入蒸锅中，用大火蒸制30分钟。记得在蒸制过程中，要不断地打开锅盖，将锅里的水汽蒸发掉，让排骨口感更加鲜嫩。
最后，将蒸好的豆豉蒸排骨取出，放入盘中，撒上葱花即可。豆豉调料的香气能够让排骨的味道更加鲜美可口。
小提示：豆豉蒸排骨的关键在于豆豉调料的制作。如果想要制作更加鲜美的豆豉蒸排骨，可以加入一些辣椒酱或者豆瓣酱等调料，增加菜肴的口感层次。
通过以上简单的步骤，我们就能够轻松制作出美味的豆豉蒸排骨啦！趁着周末，赶快尝试一下吧！
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