如何制作懒人酸辣粉？家常版酸辣粉制作方法

想要吃到正宗的酸辣粉，但是又懒得去店里排队吗？不用担心，现在就来教你如何在家里制作简单又好吃的懒人酸辣粉！以下是详细制作步骤：

1、碱水粉条200克

2、豆腐皮50克

3、辣椒油30克

4、醋30克

5、蒜蓉适量

6、葱花适量

7、鸡精适量

8、盐适量

1、将碱水粉条煮熟备用。

2、将豆腐皮切成细丝备用。

3、将辣椒油、醋、蒜蓉、鸡精、盐混合在一起，调成酸辣汁。

4、将煮熟的粉条和豆腐皮丝放入碗中，倒入酸辣汁，撒上葱花即可。

如果你想要做出更加正宗的酸辣粉，可以尝试下面的家常版制作方法：

1、粉皮200克

2、黄牛肉50克

3、豆腐皮50克

4、鸡蛋1个

6、生姜适量

7、花椒适量

8、辣椒粉适量

9、醋适量

10、盐适量

11、香菜适量

1、将粉皮煮熟备用。

2、将黄牛肉切成细丝，放入开水中焯水备用。

3、将豆腐皮切成细丝备用。

4、将鸡蛋打散，加入盐和花椒，搅拌均匀后倒入平底锅中煎成蛋皮，切成细丝备用。

5、将蒜蓉、生姜、花椒、辣椒粉混合在一起，备用。

6、将煮熟的粉皮、黄牛肉、豆腐皮丝、蛋皮丝放入碗中，倒入调好的酸辣汁，撒上葱花、香菜即可。