前言：
榴莲壳炖鸡是一道非常特别的美食，不仅味道独特，而且营养丰富。许多人美食家都对榴莲壳炖鸡非常感兴趣，但是不知道具体的做法及其功效。接下来，让我们一起了解一下榴莲壳炖鸡的做法及其功效。
做法：
1. 准备材料：榴莲壳、鸡肉、杏仁、枸杞、红枣等。将鸡肉洗净后斩成块状，杏仁、枸杞、红枣洗净备用。
2. 制作榴莲壳：将榴莲壳清洗干净，切成小块并用水焯一下，然后用清水冲洗几遍，去除榴莲味。
3. 炖煮：将鸡块、杏仁、枸杞、红枣、榴莲壳放入炖盅中，倒入清水，水量以盖过材料为宜，然后放入电饭煲炖煮2小时即可。
4. 调味：将炖盅从电饭煲中取出，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，再放入少许香菜末即可。
功效：1. 补气养血：榴莲壳炖鸡中的榴莲壳能够补充人体所需的气血，对于贫血、乏力等症状有很好的缓解作用。
2. 润肺止咳：枸杞和红枣都是很好的润肺止咳食材，榴莲壳炖鸡能够有效改善肺部不适，对于慢性气管炎、哮喘等疾病的预防和治疗都有很好的效果。
3. 养颜美容：榴莲壳炖鸡中的鸡肉和杏仁都含有丰富的蛋白质和维生素E，能够促进细胞更新，延缓皮肤老化。
结语：榴莲壳炖鸡是一道非常美味而且营养丰富的食物，希望大家能够尝试一下。制作时一定要注意清洗榴莲壳，否则会影响口感。此外，不要放太多的盐和调味料，以免影响食材原味。享受美食的同时，让我们一起拥有健康的身体吧！
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