清蒸罗非鱼是一道非常健康的菜肴，低脂肪、高蛋白质。那么，如何制作美味的清蒸罗非鱼呢？下面将为大家介绍详细的做法和步骤。
材料：
罗非鱼一条、葱姜蒜各适量、料酒一勺、生抽、盐、糖、香油适量。
步骤：
1.将罗非鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后沥干水份；
2.在鱼的两侧各切三道刀口，分别放入姜片、蒜瓣、葱段；
3.在鱼体两侧用一勺料酒和适量盐进行腌制，腌制时间为20分钟左右；
4.将腌制好的鱼放入蒸锅内蒸20-25分钟，至熟透；
5.将蒸好的鱼倒入盘中，淋上适量的生抽、糖、香油，再放上葱花，完成。
提示：
1.腌制的时间不能太长，否则会使鱼肉变硬；
2.蒸鱼时加入的香料可以根据自己的口味进行搭配；
3.在蒸鱼前要先将蒸锅加热，这样可以保证鱼肉更加香嫩。
如此简单健康的清蒸罗非鱼，不妨一试。祝您味蕾愉悦！
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