蒜蓉是烹饪美食时常用的调味料，而蒜蓉蒸虾则是一道口感鲜美、简单易做的鲜美佳肴。那么要如何才能做出口感鲜美的蒜蓉蒸虾呢？
首先，选购新鲜的虾，去掉虾线，并用清水洗净。然后将虾放入碗中，加入适量盐、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
接着，准备蒜蓉。将新鲜的大蒜去皮，切成细末。将蒜末放入碗中，加入生抽、白胡椒粉、盐、糖和适量的清水，搅拌均匀备用。
然后，将腌制好的虾放入蒸碗中，再将备好的蒜蓉液均匀地淋在虾上。将蒸碗放入蒸锅中，加盖蒸10分钟左右即可。最后，在虾上撒上适量的葱花和红辣椒粉装饰，即可上桌。
蒜蓉蒸虾做法简单易学，但要注意掌握好蒜蓉的比例和蒸制时间，以免虾过老过嫩或蒜味过浓。此道佳肴颜色鲜艳、口感鲜美，适合各种人群食用。赶快动手做一份吧！
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