如何简单又好吃地做回锅肉？回锅肉怎么做好吃又简单视频教程？
回锅肉是一道四川省传统美食，现已风靡全国。它的做法非常简单，但是口味却非常的美味。下面将介绍如何简单又好吃地制作回锅肉，并提供回锅肉怎么做好吃又简单视频教程。
材料：
- 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）
- 青椒
- 干辣椒
- 生姜
- 大葱
- 料酒
- 酱油
- 白糖
- 食用油
步骤：1. 将猪肉洗净，切成长条状，放入锅中加入葱姜片和料酒焯水。
2. 捞出猪肉，切成小块。
3. 热锅凉油，放入肉块煸炒至变色。
4. 加入青椒和干辣椒翻炒。
5. 加入适量的酱油和白糖，翻炒均匀。
6. 最后加入少量的水煮开，大火收汁即可。
注意事项：- 猪肉要先焯水，这样去除猪肉的肉腥味。
- 煸炒猪肉的时候，要用小火煸炒，这样猪肉会更加入味。
- 加入青椒和干辣椒后，要快速翻炒，否则炒出的回锅肉会变得太软。
以下是回锅肉怎么做好吃又简单视频教程：
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