虎皮尖椒是一道家常菜，口味鲜美，又辣又香，深受人们喜爱。虎皮尖椒的做法非常简单，只需几个基本食材就可以做出美味可口的虎皮尖椒了。
材料：
1.尖椒500克，肉质脆嫩，味道清香。
2.五花肉100克，切成小丁，入味更好。
3.葱姜蒜适量，调味食材。
4.盐、白糖、香油、料酒、鸡精、生抽、老抽、耗油、淀粉适量，提味增香。
做法：
1.将尖椒洗净，挑去破损的部分，切成小段备用。
2.锅热油，放入五花肉丁，煸炒至出油。
3.加入葱姜蒜，炒香。
4.倒入尖椒，翻炒均匀，加盐、白糖、料酒、鸡精、生抽、老抽、耗油调味翻炒。
5.最后加入少量清水，烧开后转小火，再用淀粉勾芡，淋入香油即可出锅。
提示：
1.五花肉可以换成其他肉类，但不要过肥。
2.调味时，可以根据个人口味增减食材。
3.淀粉用量不要过多，否则口感会变得粘糊。
虎皮尖椒的做法家常菜非常适合各种人群食用，尤其是喜欢吃辣的人。虽然味道辣，但尖椒中的维生素C含量丰富，有助于促进人体新陈代谢，同时清热解毒，有很好的保健作用。大家可以试着在家里做一做，一起来享受这道美味佳肴吧！
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