材料：
猪排骨500克、姜片、葱段、生抽、料酒、白糖、白醋、水、芝麻
做法步骤：
1.将排骨用水冲洗干净，用厨房纸擦干水份备用；
2.将锅中加入清水，放入排骨、姜片、葱段、生抽、料酒，烧开后撇去浮沫，转小火焖煮40分钟；
3.同时在另一平底锅中加入适量的水、白糖、白醋，烧开后转入小火煮至糖溶化；
4.将焖煮好的排骨取出码入碗中，淋上糖醋汁，撒上芝麻即可享用。
小贴士：1.可以在炸之前先在排骨上划几刀，这样炸出来的时候比较容易入味；
2.糖和醋的比例可以根据自己口味来适量调整；
3.煮糖醋汁的时候需要不停搅拌，防止糊锅。
0