猪肘子是一道美味又营养的家常菜，备受广大食客的喜爱。那么猪肘子的家常做法是什么呢？下面就来分享一下怎么简单又好吃地做猪肘子的家常菜。
材料：
猪肘子500克、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水。
步骤：1.猪肘子洗净，焯水去血水；
2.将焯水后的猪肘子取出，洗净备用；
3.锅中倒入足够的清水，放姜片、葱段、料酒烧开后，将猪肘子放入锅中，再倒入适量生抽、老抽、盐、糖（按自己的口味加），用中火炖至猪肘子变软；
4.待猪肘子变软后加醋，再继续炖至味道入味后即可。
小贴士：1.焯水的时候，一定要将猪肘子洗净，这样可以焯去多余的血水，使猪肘子更加美味；
2.炖煮时火力要适中，时间要足够，猪肘子的口感才会更佳；
3.加入醋可以去腥，让猪肘子更加鲜美可口。
猪肘子的家常做法简单易学，不仅美味可口，而且还有营养价值。家中急需备菜时，这道猪肘子的家常菜可谓是上选！
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