想吃糯米糕,但是不知道糯米粉怎么蒸糯米糕?别担心,下面小编会为大家详细讲解糯米粉如何蒸糯米糕的做法。
首先,需要准备的材料有:糯米粉、糖、水、油、蒸锅和蒸笼纱布。
1. 把糯米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,让糯米粉完全吸收水分。
2. 将搅拌好的糯米粉倒入热水中,不断搅拌,直到变成半透明的糊状。
3. 再将糯米糕糊加入适量糖,继续搅拌均匀。
4. 在蒸锅中加入适量水,放上蒸架,在蒸架上铺上纱布。
5. 把搅拌好的糯米糕糊倒入糕模中,然后放在蒸架上。
6. 把蒸锅加热至水沸腾,然后将糕模放入蒸锅中,蒸15-20分钟。
7. 关火后,让糕模稍微冷却一下,再取出糯米糕。
8. 最后,可以在糯米糕上涂上一层油,使其保持湿润和美观。
糯米粉蒸糯米糕的做法很简单,但需要注意的是,要保证糯米糕糊的浓稠度,否则糯米糕会散开。另外,在蒸之前一定要让水先沸腾,再放入糕模蒸,这样可以保证糯米糕蒸熟的时间和质量。
最后,大家可以根据自己的口味加入适量的蜜枣、花生等其他材料,制作出不同口味的糯米糕。
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