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鲍鱼是一种高贵的海鲜，在中餐中备受推崇。但是很多人不知道如何制作出美味的鲍鱼菜肴。下面介绍十种常见的鲍鱼做法及鲍鱼的家常做法。

1. 清蒸鲍鱼：将鲍鱼清洗干净，放入蒸锅中，蒸8-10分钟后淋上葱姜油即可。

2. 鲍鱼炖菜：将鲍鱼与青菜、鲜贝、花菇等材料一起炖煮，再加入调料即可。

3. 鲍鱼焖饭：将鲍鱼切成块状，与米饭一起煮至粥状，再用小火焖煮即可。

4. 鲍鱼汤：将鲍鱼与猪骨、鸡肉等材料一起煮，加入调料和蔬菜即可。

5. 鲍鱼煎蛋：将鲍鱼切成小块后与鸡蛋一起煎熟即可。

6. 鲍鱼炒饭：将鲍鱼切成小丁，与米饭、蛋、青豆等一起炒。

7. 烤鲍鱼：将鲍鱼沾上酱料，烤至金黄色即可。

8. 鲍鱼冬瓜汤：将鲍鱼与冬瓜和羊肉一起煮，加入调料即可。

9. 鲍鱼粥：将鲍鱼切成小块，与米饭一起煮至粥状，再加入调料即可。

10. 咖喱鲍鱼：将鲍鱼切成块状，加入咖喱粉和调料炒至熟透即可。

家常做法：

1. 鲍鱼鸡蛋羹：将鲍鱼切成小块，与鸡蛋一起打入碗中，煮至凝固即可。

2. 鲍鱼豆腐汤：将鲍鱼与豆腐和蔬菜一起煮，加入调料即可。

3. 鲍鱼炒西兰花：将鲍鱼切成小丁，与西兰花一起炒。

4. 烤鲍鱼片：将鲍鱼切成薄片，沾上酱料后放入烤箱烤至金黄即可。

5. 鲍鱼炒蘑菇：将鲍鱼切成小块，与蘑菇一起炒，调味后即可食用。