糖醋鱼怎么做？家常做法简单易学！附视频教程！糖醋鱼、做法、家常、简单、视频、教程、美食

糖醋鱼是一道很受欢迎的菜品，口感甜酸适中，非常开胃。想要学会糖醋鱼的做法吗？下面就为大家介绍一下家常做法，让大家轻松做出美味的糖醋鱼。

做法：

材料：鲤鱼1条、青椒1个、红椒1个、葱姜适量、淀粉适量、鸡蛋1个、面粉适量、白糖、醋、酱油、料酒、盐、清水适量。

1.将鲤鱼洗净，拍干水分，斩成块状，加盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀搅拌5-10分钟。

2.将拌好的鲤鱼块裹上薄薄的面粉，放入油锅中炸至酥脆，沥油备用。

3.将青椒、红椒洗净去蒂去籽，斜切成小块，葱姜切丝备用。

4.取锅热油，放入葱姜炒香，放入青红椒块翻炒均匀，加入白糖、醋、酱油、清水，烧开后关小火，慢慢加入淀粉水，不断搅拌至浓稠状态。

5.将炸好的鲤鱼块放入锅中，翻炒片刻即可。

提示：

1.鲤鱼用凉水中浸泡一会儿可以除去腥味，同时也可以使鱼肉更加爽口。

2.加入白醋可以解鱼腥味，同时还可以让鱼肉更加鲜美。

3.炸鱼的时候不要太急，可以多翻几次，以保证鱼块炸得均匀、酥脆。

通过以上步骤，我们就可以轻松做出美味的糖醋鱼啦！快来试试吧~

附视频教程：

最后，希望大家都能在家中制作出美食佳肴，享受美好的家庭生活。