山虎是什么？有哪些功效与作用？

山虎，又称石龙芝、砂仁菇、山玉菇等，是一种常见的野生菌类，主要分布在我国南方的山区、林地和草丛中。它的菌盖呈现卵圆形或近圆形，表面有一层灰褐色的绒毛，色泽鲜亮。而菌干则呈长圆形，纤维质瘤状，有皱纹。

山虎是一种食用和药用价值都非常高的野生蘑菇，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B、D以及矿物质等营养成分，具有极高的医用价值。其中，山虎的多糖和三萜类成分具有明显的抗肿瘤、抗氧化、抗炎、提高免疫力等作用。

山虎具有抗肿瘤作用，对预防和治疗多种恶性肿瘤均有一定效果。它能够提高肝、肺、胃等多种器官的免疫良好，改善身体的抗病能力，减轻身体疲劳和疾病带来的身体不适。此外，山虎还能够降低血压、血脂、改善血液循环，促进新陈代谢，对肝脏、肾脏等器官有良好的保护作用。

山虎不仅具有药用价值，还是一种非常美味的食用菌。它口感鲜美，肉质酥脆，有着清香的味道，是烹饪美食、制作营养食品的佳选。而山虎还具有帮助消除疲劳、补充体力、促进食欲、改善睡眠等作用，是一种不可多得的健康食品。

所以，山虎是一种具有丰富营养成分和医用价值的野生食用菌类，具有抗肿瘤、抗衰老、抗氧化等多种作用，对人体健康有着极大的好处。我们可以选择通过烹饪食用、制作保健品等方式来加入山虎，享受它带来的健康与美味。