海参是一种营养丰富的食品，其所含有的蛋白质、铁、碘等元素对人体都有很好的补益作用。在家里，葱烧海参是一道经典的家常菜肴，下面就来介绍一下它的家庭做法。
1. 准备海参和食材
首先需要准备好适量的干海参，将其泡发至软化，去掉里面的沙粒和内脏。接着将洋葱切成丝，姜蒜切碎备用。最后，将葱切成段，备用。
2. 烹制海参
将海参放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干备用。取锅加热，加入适量的油，油热后加入姜蒜翻炒。接着将海参放入锅中，继续翻炒。
3. 加入调料
将一勺豆瓣酱加入锅中，翻炒均匀。接着加入适量的生抽、老抽、料酒，继续炒匀。然后加水，将海参加入锅中，煮沸并调味。
4. 烧至入味
加入洋葱丝和葱段，用中火煮约5分钟，让海参与调味料和食材充分融合。最后用大火收汁，直到汁水变浓稠，出锅前撒些香菜即可。
葱烧海参的家庭做法就介绍完了，这道菜色是非常适合家庭做的，营养丰富、口感鲜美。大家可以尝试一下，热热闹闹的享受美食。
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