扁豆角是一种非常受欢迎的食材，其味道鲜美，营养价值也很高。今天就来分享一些扁豆角的做法大全，让你轻松制作美味的扁豆角菜肴。
1.糖醋扁豆角
材料：扁豆角、葱姜蒜、醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉、清水
做法:
1)将扁豆角去头尾，洗净后切成斜段备用；
2)葱姜蒜切末备用；
3)将醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉和清水混合调成糖醋汁备用；
4)锅中放油，油热后放葱姜蒜爆香；
5)加入扁豆角略炒一下，然后倒入糖醋汁，翻炒均匀；
6)最后加入适量的清水，小火煮10分钟即可。
2.干煸扁豆角
材料：扁豆角、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽、糖、油
做法：
1)将扁豆角去头尾，洗净后切成长条备用；
2)葱姜蒜切末，干辣椒切段备用；
3)锅中放油，油热后将扁豆角放入煸炒至表面呈微黄色；
4)加入葱姜蒜和干辣椒炒香；
5)最后加入盐、生抽、糖调味即可。
3.清炒扁豆角
材料：扁豆角、葱姜蒜、盐、生抽、油
3)锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香；
4)加入扁豆角翻炒均匀；
5)最后加入盐、生抽调味即可。
4.炒扁豆角鸡蛋
材料：扁豆角、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、油
2)将鸡蛋打散备用；
3)葱姜蒜切末备用；
4)锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香；
5)加入扁豆角翻炒均匀；
6)加入鸡蛋炒熟即可。
扁豆角的做法大全家常：扁豆角是我们生活中非常常见的食材，下面就为大家分享几个扁豆角的家常做法。
1.炒扁豆角花生米
材料：扁豆角、花生米、葱姜蒜、盐、生抽、油
2)花生米用热水焯一下，备用；
6)最后加入花生米和盐、生抽调味翻炒均匀即可。
2.烧扁豆角
材料：扁豆角、五花肉、葱姜蒜、盐、生抽、油
2)五花肉切成小块备用；
4)锅中放油，油热后放入葱姜蒜和五花肉煸炒；
6)加入适量的水，加盐、生抽调味，小火炖煮20分钟即可。
3.扁豆角豆腐煲
材料：扁豆角、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、油、水
2)豆腐切成小块备用；
6)加入豆腐和适量的水，煮开后加盐、生抽调味，小火煲煮10分钟即可。