材料：大虾，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，糖，盐，花椒，八角，油，水淀粉。
步骤：
1. 将大虾清洗干净备用。切葱姜蒜成末备用。
2. 热锅凉油，放入花椒和八角煸炒出香味。
3. 加入葱姜蒜爆炒至出香味，放入大虾煸炒至变色。
4. 加入一勺料酒，煸炒均匀。
5. 倒入一碗水，加入一勺生抽、一勺老抽、一勺糖、适量的盐，煮开后转小火炖煮五分钟。
6. 加入少量的水淀粉勾芡，淋上一勺热油，翻炒均匀即可。
观看视频：可以在各大视频网站上搜索“油焖大虾视频教程”进行观看。
小贴士：煮开后一定要转小火炖煮，这样可以让虾肉更加入味。
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