如何制作各种蛋糕？哪些蛋糕做法能够让你成为甜品达人？看这里，将会为您呈现各种蛋糕做法大全及各种蛋糕做法大全视频。

蛋糕，是人们经常喜欢的一种美味糕点。蛋糕的种类非常多，像起司蛋糕、红丝绒蛋糕、奶油蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕等等。不同的蛋糕，用料和制作方法都不相同。下面是各种蛋糕的制作方法：

原料：奶油奶酪、酥油、糖粉、鸡蛋、饼干碎、柠檬汁、葡萄干、水

步骤：

1.把饼干碎与酥油混合，放入一个蛋糕模中，铺平压实。

2.将奶油奶酪、糖粉、柠檬汁放在一起，搅拌均匀。

3.加入鸡蛋，打匀后倒入饼干模中。

4.在蛋糕上撒上一些葡萄干。

5.烤箱预热，将蛋糕放进去，烤制35分钟，待蛋糕表面呈金黄色即可。

原料：低粉、可可粉、泡打粉、食用色素、鸡蛋、糖、黄油、酸奶、香草精、白醋、苏打粉

1.将低粉、可可粉、泡打粉混合过筛，备用

2.在另一个碗中，将糖与黄油搅拌均匀，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3.将第一步的粉末混合物加入碗中，搅拌均匀。适量加入红色食用色素，搅拌均匀。

4.在另一个碗中，将酸奶、香草精、白醋和苏打粉混合在一起，然后加入蛋糊中拌匀。

5.将蛋糊倒入烤箱，并在预热好的烤箱中烤制25分钟。

原料：低粉、鸡蛋、糖、油、水、泡打粉、白醋

1.将低粉过筛，备用

2.将蛋黄和糖搅拌均匀，加入凉开水搅拌均匀。

3.将油倒入蛋黄糊中，再加入低粉混合物，搅拌均匀。

4.将蛋白和白醋放在另一个碗中，打匀。

5.将蛋白泡打到硬性发泡，再加入已经制作好的面糊中，搅拌均匀。

6.将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，并在烤箱中烤约30分钟。取出后立即倒扣。

原料：淡奶油、芝士、鱼胶粉、水、糖、柠檬汁

1.将淡奶油和芝士混合，搅拌均匀备用。

2.将鱼胶粉加入水中混合，加热至鱼胶溶化。

3.将鱼胶溶液加入奶油芝士混合物中，搅拌均匀。

4.将糖和柠檬汁混合放入另一个碗中，打发至聚拢状态。

5.将第三步打发好的糖浆倒入第三步的混合物中，搅拌均匀。

6.将混合好的材料倒入蛋糕模子中，放入冰箱冷藏4小时以上。

以上就是各种蛋糕的制作方法。如果不懂制作过程，建议在网上搜索一个蛋糕做法大全视频，这样会更加直观和具有可操作性。