材料：糯米、猪肉、香菇、笋干、鸭蛋、咸蛋、蒜末、姜末、葱末、豆沙馅、红枣等。
做法：
1. 将糯米提前浸泡3小时，备用。
2. 猪肉切小丁，香菇、笋干洗净切成小块。
3. 锅中倒入适量的清水，放入肉丁、香菇、笋干、葱、姜、蒜末煮20分钟。将煮好的肉丁和菜块捞出，备用。
4. 鸭蛋和咸蛋分别煮熟去壳备用。
5. 将糯米放入锅中，加入适量的清水和盐，用中小火煮至米粒八成熟。
6. 将煮好的糯米捞出，放入适量油、盐、酱油拌匀。
7. 将长方形粽叶铺平，放入一勺米饭，压实。
8. 在米饭上放入一些肉丁和菜块，再放入一个咸蛋或鸭蛋。
9. 将米饭包紧，再覆盖上一层粽叶，将叶子掩盖住粽子上端。
10. 将成品放入大锅中，用大火煮40分钟，即可出锅。
包法：1. 将粽子叶子洗净后，剪成合适大小，用开水焯烫一下，备用。
2. 将叶子从中间竖起，叠成一个三角形，用手将顶部的两个角往下折叠，留下一个开口。
3. 将开口处用手掰开，放入一勺米饭和馅料，包成长方形，再留出一些叶子用于搭口。
4. 用细绳子绑紧口子，确保不会漏出米饭和馅料。
5. 将包好的粽子用开水焯烫一下即可。
长方形粽子的做法和包法视频：可以在视频网站上找到相关视频教程。
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