新手如何做好蛋炒饭？| How to make perfect egg fried rice for beginners?

米饭、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、油

1. 把米饭放入锅中，加入适量水，煮至八成熟，捞出备用。

2. 打入两个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将葱切成小段，锅中加入适量油，烧至七成热后，放入葱段，炒香。

4. 放入饭和鸡蛋液，炒匀。

5. 加入适量盐和胡椒粉，继续翻炒至饭粒松散，鸡蛋熟透后即可出锅。

1. 煮米饭时不要加太多水，否则炒饭时容易粘锅。

2. 鸡蛋液可以加入适量的水或牛奶，使蛋炒出来更加鲜嫩。

3. 加入胡椒粉时不要过多，否则会影响口感。