制作葱油饼的材料：面粉、水、油、葱、盐
制作过程：
1.将面粉放入盆中，加入适量水，揉成光滑的面团，静置10分钟；
2.将葱切成小段，用盐水泡30分钟，再用清水冲洗干净，控干水分；
3.取出面团，揉成条状，然后分割成小块；
4.将小块面团擀成圆形，并均匀地抹上油和葱段；
5.从面团的最下方开始，将其卷成一个卷饼状；
6.将饼卷用手掌按扁，然后再擀成圆形饼；
7.将饼放到平底锅中，用小火烙至两面金黄即可。
小贴士：1.面团的水分要适量，如果太干会影响葱油饼的口感；如果太湿，不易擀成形；
2.葱要泡盐水，这样可以去掉葱的辣味，但是也不要泡时间太长；
3.油要均匀地抹在饼上，这样可以增加饼的酥脆度；
4.平底锅用小火，这样可以使饼熟透，而不会出现焦黑的情况。
0