如何制作清炖豆腐鱼汤？清炖豆腐鱼汤是一道美味、健康的家常汤品。下面介绍清炖豆腐鱼汤的做法及制作过程。

首先，准备好新鲜的鱼（约500克），去鳞去骨，切成1厘米左右的薄片，用料酒和盐腌制10分钟。另外准备一块香菇和1块豆腐，香菇洗净切片，豆腐切成大小适宜的小块备用。

接着，准备炖汤的材料，需要准备姜、葱、蒜和红枣等。姜、葱、蒜切片备用，红枣泡软切成两半备用。

然后，将锅中加入清水，加入姜片、葱段、蒜片和红枣，放入鱼片，大火烧开后转小火慢慢炖煮。待鱼熟透后，再加入香菇和豆腐，继续炖5分钟左右即可。

最后，加入少许盐和香菜，调味即可。

清炖豆腐鱼汤的制作方法简单易学，而且非常适合家庭烹饪。它不仅美味可口，还能增强身体免疫力，非常有营养。大家可以根据自己的口味和喜好随意搭配，享受这道健康美食。

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