酸辣泡椒凤爪的做法
酸辣泡椒凤爪是一道受欢迎的小吃，特别适合搭配啤酒或茶水。下面是一个简单的酸辣泡椒凤爪的做法：
材料：
凤爪500克，泡椒适量，大葱1根，姜片适量，醋适量，糖适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量。
步骤：
1. 凤爪清洗干净，焯水至煮开，过一遍凉水后沥干备用；
2. 大葱切成葱段，姜片备用；
3. 泡椒切碎后泡水，将泡椒沥干水分备用；
4. 取一口锅，放入适量油，加入葱姜煸炒出香味，加入泡椒翻炒一下；
5. 加入醋、糖、盐、料酒、生抽、老抽的调料，煮开后加入凤爪，再加入适量水，炖煮15分钟左右；
6. 将煮好的凤爪捡出，放入冷水中浸泡约5分钟，再沥干水分即可。
酸辣泡椒凤爪的做法大全视频如果您是初学者，建议观看酸辣泡椒凤爪的做法大全视频。以下是一个参考视频链接：[]()
视频中，详细介绍了酸辣泡椒凤爪的制作过程，让您可以一步步跟着做。如果您还不太熟悉泡椒的制作方法，视频中也有介绍，非常适合初学者参考。
最后，希望您能够成功制作出美味的酸辣泡椒凤爪！
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