配料：
鸽子一只、天麻30克、带皮花生一把、生姜一片、料酒适量、食盐适量、清水适量。
做法：
1. 准备好鸽子，去掉内脏，洗净备用。
2. 将天麻洗净，备用。
3. 花生用沸水焯一下，去皮备用。
4. 生姜切成片。
5. 开火将锅烧热，倒入适量油，放入鸽子煎至两面金黄。
6. 加入姜片、料酒煸炒出香味。
7. 倒入清水，加入天麻和花生，煮至水开后改小火，慢慢炖煮1.5小时。
8. 炖好后加入适量食盐调味即可。
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鸽子一只、天麻30克、带皮花生一把、生姜一片、料酒适量、食盐适量、清水适量。
做法：
1. 准备好鸽子，去掉内脏，洗净备用。
2. 将天麻洗净，备用。
3. 花生用沸水焯一下，去皮备用。
4. 生姜切成片。
5. 开火将锅烧热，倒入适量油，放入鸽子煎至两面金黄。
6. 加入姜片、料酒煸炒出香味。
7. 倒入清水，加入天麻和花生，煮至水开后改小火，慢慢炖煮1.5小时。
8. 炖好后加入适量食盐调味即可。