怎么做粽子？详细过程请看以下介绍

糯米500克、粽叶、五花肉200克、咸蛋黄4个、香菇适量、葱姜适量、盐适量、糖适量、酱油适量

1. 将糯米浸泡4个小时，水上面铺个布，防止米粒飞散。

2. 香菇洗净，用水泡软切丁；五花肉洗净切丁；葱姜切末。

3. 炒锅放油，放入葱姜炒香，放入五花肉，煸炒至变色后加入香菇丁，加盐、糖、酱油翻炒。

4. 煮好的咸蛋黄剪成小块备用。

5. 粽叶用开水焯一边，控水备用。

6. 将浸泡好的糯米洗净，加入肉馅、咸蛋黄，拌匀。

7. 取一块粽叶，将叶子合拢成一个漏斗状，然后填入一勺子糯米。铺好一层糯米后放上一块五花肉和一块咸蛋黄，再铺上一层糯米。

8. 把叶子的两侧包好，再包成长条形，最后收口系上细线。

9. 把包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮开后转小火煮2小时。