怎样做蛋炒饭？ 蛋炒饭是一道简单、快捷、美味的大众化菜品，是很多人的最爱。那么，怎样做蛋炒饭呢？

首先，准备好所需的食材。主要有米饭、鸡蛋、油、盐、胡椒粉、葱花。将饭装进碗中搅散开，让饭粒分离开来，这样炒出来的蛋炒饭才会松软可口。

接着，将鸡蛋打入碗中，打散后加入盐、胡椒粉搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，利用锅铲不断地搅拌，使鸡蛋快速成型。

然后，将炒好的鸡蛋移到锅边，加入少量油，放入米饭，用铲子不断地翻炒，使米饭均匀受热，同时把饭粒弄散。

最后，加入适量的盐、胡椒粉、葱花，翻炒均匀即可。

做好的蛋炒饭色泽金黄，松软可口，味道鲜美，香气四溢，既营养又美味。

以上是怎么做蛋炒饭详细步骤的介绍，希望对大家有所帮助。

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