如何做出家常清蒸黄鱼？-清蒸黄鱼、家常做法

清蒸黄鱼是一道非常健康且美味的菜肴，特别适合夏季食用。黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。下面以家常做法为例，介绍如何做出一道美味的清蒸黄鱼。

新鲜黄鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、胡椒粉、香油和清水适量。

1.首先将黄鱼洗净，去掉内脏，切成两段或三段。

2.在鱼身上切上一些口子，方便入味。

3.将切好的姜片和葱段铺在鱼身上。

4.用一点料酒、盐和酱油抹在鱼身上，腌制大约10分钟。

5.将鱼身放在蒸锅上，倒入适量的清水。水量不宜过多，以不淹没鱼身为宜。

6.大火蒸12-15分钟，取出后，撒上胡椒粉和一些香油即可上桌。

1.清蒸鱼的水一定要开了再放鱼，这样才能保证鱼的鲜嫩美味。

2.蒸的时间根据鱼的大小而定，一般大约15分钟即可。

3.撒上胡椒粉和香油可以增添鱼的香味，也可以让鱼不那么腥。

4.鱼的腌制时间不要太长，否则会影响口感。