梭子蟹怎么处理干净
梭子蟹处理 *** 图解是：把螃蟹用刷子把犄角旮旯刷干净，然后从螃蟹的背后面，把壳揭开。壳可以留下来，温水冲干净，壳里要是有黄，要把黄抠出留下，好东西哦，千万不要扔。
剪掉2边的螃蟹鳃，里面用清水冲洗干净，用刷子刷掉壳上面的黑色脏东西。再把螃蟹对剪开，剪成4小块。把壳和蟹肉放一起用清水再冲洗一边，放在盘子里面即可。先拿一把干净的剪刀，找到梭子蟹肚子上三角部分并剪掉。
清晰梭子蟹需要一开始用淡盐水浸泡约一个小时，泡的时候要多换水，用的牙刷要稍微硬一些去刷洗部分，然后清洗蟹的腮一定要除掉。刚拿回家后先把它丢在盆中，然后倒上一滩水。
梭子蟹在清洗前，需要准备一个塑料盆和一把牙刷，然后向盆内倒入水和白酒，再将梭子蟹放进塑料盆中，浸泡五到十分钟，使梭子蟹安静下来，并通过酒的 *** ，令其排出体内的赃物。
白酒加水浸泡：梭子蟹买回来之后先放在清水中养着，然后在水盆里面加上一些白酒，倒入清水，用手脚几下，然后把梭子蟹放进去，在这种白酒和清水里面浸泡最少两个小时，这样能够促进梭子蟹尽可能多的吐出体内的脏东西。
梭子蟹怎么清洗和处理
1、梭子蟹的清洗 *** 如下：把梭子蟹放入装了水和少量白酒的盆子里，静置5-10分钟。白酒不仅可以去除梭子蟹本身具有的腥味，而且可以迷晕梭子蟹，使得后期的处理中更加方便。
2、清洗步骤：先清洗梭子蟹的背壳、腹部和嘴部，然后刷洗蟹脚、蟹钳，最后将梭子蟹的排泄物挤出。 清水冲洗：把梭子蟹浸泡十到十五分钟后，用流水冲洗两到三遍。
3、白酒加水浸泡：梭子蟹买回来之后先放在清水中养着，然后在水盆里面加上一些白酒，倒入清水，用手脚几下，然后把梭子蟹放进去，在这种白酒和清水里面浸泡最少两个小时，这样能够促进梭子蟹尽可能多的吐出体内的脏东西。
4、用拇指和食指抓住梭子蟹盖的两侧，将梭子蟹翻转过来；然后用旧牙刷刷洗梭子蟹的八条腿，一定要仔细刷洗干净。在用牙刷刷洗蟹盖两侧及两只蟹钳的时候，一定要多刷几下蟹钳，因为蟹钳上多毛，藏了很多的细菌和泥沙。
怎么清洗梭子蟹?
梭子蟹的清洗 *** 如下：把梭子蟹放入装了水和少量白酒的盆子里，静置5-10分钟。白酒不仅可以去除梭子蟹本身具有的腥味，而且可以迷晕梭子蟹，使得后期的处理中更加方便。
用拇指和食指抓住梭子蟹盖的两侧，将梭子蟹翻转过来；然后用旧牙刷刷洗梭子蟹的八条腿，一定要仔细刷洗干净。在用牙刷刷洗蟹盖两侧及两只蟹钳的时候，一定要多刷几下蟹钳，因为蟹钳上多毛，藏了很多的细菌和泥沙。
准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将梭子蟹倒入盆中。让梭子蟹在水中浸泡5～10分钟，充分沐浴一番。通过酒的 *** ，将体内的赃物排出。
先将冷冻梭子蟹放在室温下解冻。梭子蟹表面用刷子清洗干净。剥开蟹壳，去除蟹腮。再去除蟹胃肠和蟹心。将蒸锅里放水，把蟹放在笼屉上蒸15分钟。注意肚脐朝上蒸。