韭菜花是一种非常健康和美味的蔬菜，它不仅含有丰富的维生素和矿物质，还有助于预防某些疾病。而韭菜花酱是一款很受欢迎的调味品，在中国北方的家庭中经常被用来搭配烤鸡肉、炸虾和其他美食。接下来，我们将为您介绍韭菜花酱的做法大全及家常做法。
1. 韭菜花酱的基本做法
材料：
韭菜花，蒜头，盐，生姜，辣椒粉，料酒，白芝麻酱，酱油，白糖，香油。
做法：
1. 韭菜花洗净，切成小段备用。
2. 蒜头、生姜切成末，辣椒粉适量备用。
3. 热锅凉油，放入蒜头、生姜末爆香。
4. 加入韭菜花，炒匀。
5. 倒入适量的料酒，加盐，炒熟。
6. 加入白芝麻酱，酱油，白糖，适量的辣椒粉，拌匀。
7. 最后加入香油，搅拌均匀即可。
2. 家常版韭菜花酱韭菜花，大蒜，鸡蛋黄，玉米油，盐。
1. 韭菜花去根，洗净后切碎。
2. 大蒜剁成蒜泥。
3. 蛋黄搅匀备用。
4. 热锅凉油，加入蒜泥煸炒出香味。
5. 加入韭菜花，翻炒均匀。
6. 倒入蛋黄液，用火铲不断翻炒至韭菜花充分裹上蛋黄液。
7. 最后加入适量的盐拌匀即可。
3. 韭菜花酱的创意做法韭菜花，豆腐干，油麦菜，蒜泥，鲍鱼汁，酱油，盐，橄榄油。
1. 韭菜花洗净切成小段，油麦菜用沸水焯水后备用。
2. 豆
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