萝卜：萝卜是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，如胡萝卜素、维生素C和矿物质等。在萝卜中还含有一种叫做硫化丙烯的物质，可以帮助人体消化食物，促进胃肠蠕动。因此，萝卜经常被用来制作健康美味的汤品。
排骨：排骨是肉类中营养比较丰富的食材之一，不仅富含蛋白质，还含有多种矿物质和维生素。同时，排骨还具有滋补身体、强筋健骨、补血益气的功效。所以，将排骨和萝卜一起煮成汤，既能营养丰富，又能滋补身体。
制作萝卜排骨汤：首先，我们需要准备排骨、萝卜、姜、大葱、盐、食用油等食材。将排骨洗净后，放入锅中，加入清水煮沸，捞出排骨冲洗干净备用。然后，将萝卜去皮，切成小块，姜切片，大葱切段备用。
接下来，将适量的食用油放入锅中，加热后放入姜片和大葱段煸炒，放入排骨煸炒，煸炒至排骨表面金黄色。然后倒入清水，稍微多一些，大火煮沸，然后转小火，将煮沸10-15分钟后，将萝卜块加入锅中煮沸，倒入适量的盐，继续煮10-15分钟后即可。
最后，将汤倒入碗中，撒上葱花，香菜等作为装饰即可。
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