炸鱼块的做法和步骤：
想要制作美味的炸鱼块，首先需要准备好以下材料：白鱼肉、盐、黑胡椒粉、生粉、鸡蛋、面包糠、油。接下来，按照以下步骤来制作炸鱼块：
1.将白鱼肉洗净，剁成小块，放入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，静置20分钟，使其入味。
2.将生粉、鸡蛋打散，倒入碗中，搅拌均匀，制作成糊状。
3.将面包糠倒入盘中。
4.将鱼肉块分别沾上面粉糊和面包糠。
5.将锅中倒入足够的油，烧至6成热，放入鱼块，炸至金黄色。
6.捞出炸好的鱼块，沥干油，装盘即可。
炸鱼块的做法和步骤视频：有许多视频教程可以参考，其中一部分可以在国内外视频网站上找到。例如：在YouTube上搜索“how to make fish and chips”即可找到许多详细的视频教程，包括炸鱼块的制作。在B站上也有许多美食UP主分享了炸鱼块的制作过程，想要学习的话可以前往观看。
总之，通过观看视频教程可以更直观地了解炸鱼块的制作过程，对制作有较大帮助。
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