蒸鱼的做法大全图解及窍门：如何轻松做出美味的蒸鱼？

蒸鱼是中华美食文化中非常重要的一道菜品，也是我国特别推崇的健康饮食之一。几乎每个地方都有自己的蒸鱼做法，那么，如何才能做出美味好吃的蒸鱼呢？以下是一些蒸鱼的做法大全及窍门。

1.鱼（海鱼或淡水鱼均可）；

2.葱姜蒜、料酒、酱油、盐；

3.蘑菇、木耳、胡萝卜等其他配料；

4.香油、花椒粉、辣椒等调料。

1.将鱼处理干净后，放入盘中，葱姜蒜切碎，撒上鱼身上；

2.加入料酒、酱油、盐调味，放入蒸锅蒸5-8分钟，最后淋上热油即可。

1.将鱼处理干净后，腌制上盐和酱油，放入冰箱冷藏15分钟；

2.把鱼取出，均匀地放上葱姜蒜，并放入蘑菇、木耳、胡萝卜等配料；

3.蒸锅加水烧开，把鱼盘放到蒸锅上，大火蒸10-15分钟即可。

1.将鱼处理干净后，用纱布包住鱼身，撒上葱姜蒜，放入蒸锅中蒸10分钟；

2.把鱼取出后，趁热用开水浇上酱油；

3.把香油、花椒粉、辣椒混合搅拌均匀后，淋在鱼上即可。

1.蒸鱼时，可以在鱼腹内放上几片柠檬，能去除腥味；

2.对于大鱼，可以在鱼身上划一些口子，可以让鱼蒸得更熟，更鲜美；

3.蒸鱼时，可以在盘底垫上一些生姜，可以去除异味；

4.除了以上的配料，你可以加入蒸鱼豆腐、冬瓜等食材，增加营养价值。