孜然肉片怎么做及孜然肉片怎么做家庭版

孜然肉片是一道家常菜肴，口感香辣可口，是很多人喜欢的一道菜肴。制作孜然肉片并不复杂，只需要一些简单的材料和基础的厨艺技巧即可。下面将介绍如何制作孜然肉片。

猪肉片250g、青椒半个、红椒半个、葱姜适量、盐适量、孜然粉适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、淀粉适量。

1. 猪肉洗净切成片，稍微用刀拍打一下，让猪肉更加入味。

2. 猪肉片用料酒、酱油、白糖、盐腌制20分钟。

3. 将青椒、红椒洗净切丝备用。

4. 锅中倒入适量油，油热后加入葱姜炒香。

5. 加入腌制好的猪肉片煸炒至肉变色。

6. 加入青椒、红椒丝翻炒。

7. 倒入适量水，加入盐、孜然粉烧开。

8. 微调味道，加入适量淀粉勾芡即可。

孜然肉片是一道美味的家常菜肴，家庭版的做法更加简单，并且可以根据个人口味进行微调。下面将分享如何制作孜然肉片家庭版。