蒜蓉、蒸排骨、家常做法
蒜蓉蒸排骨是一道口感鲜美、简单易做的家常菜。它不仅美味可口，而且制作过程非常简单，即便是厨房新手也能轻松掌握。在下面的详细步骤中，您可以轻松制作出美味的蒜蓉蒸排骨。
所需材料：
- 猪排骨
- 蒜
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 葱
步骤一：准备食材
将猪排骨洗净，并用厨房纸巾擦干水分。将排骨放入碗中，加入一勺生抽、一勺料酒和适量盐和鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟以上。葱切成葱花备用。蒜剥皮后洗净备用。
步骤二：蒸排骨
将腌制好的猪排骨码放在蒸笼里，加入葱花，将蒜磨成蒜蓉，平均地撒在排骨上。将蒸笼放入锅里，加水蒸煮30分钟左右，或直到排骨完全熟透。
步骤三：翻盘
将热蒸笼取出，倒掉其中的水。在翻盘器上铺上蒸锅垫或用纱布铺好，然后将蒜蓉蒸排骨平放在上面。再放入蒸笼，继续蒸煮5-10分钟，直到蒜蓉出香味。
步骤四：装盘
将蒜蓉蒸排骨装盘，加少许熟油，散发出香气，美味可口。可以根据个人口味加入适量的辣椒或蒜末增加风味。
通过这些简单的步骤，您可以在家中轻松制作出美味的蒜蓉蒸排骨。如果您想看详细的做法及制作过程，可以观看下方的蒜蓉蒸排骨家常做法视频。
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