川菜：
川菜是中国八大菜系之一，以其麻辣、重口味而著名。其中最常被人们点的30种川菜包括：宫保鸡丁、麻婆豆腐、辣子鸡、水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、麻辣火锅、夫妻肺片、麻辣香锅、口水鸡、干锅牛蛙、剁椒鱼头、红烧肉、毛血旺、鱼香茄子、泡椒凤爪、担担面、糖醋里脊、麻辣莲藕、清蒸鲈鱼、辣子鱼、鱼香茄子煲、水煮鱼、牛肉面、回锅鱼片、糖醋排骨、麻辣牛肉、重庆小面、酸菜鱼、香辣蟹。
宫保鸡丁是川菜里最常点的菜之一。鸡肉切成小块，配上花生米、葱姜蒜等调味料，翻炒至香嫩可口。辣子鸡是另一个人气很高的川菜，口感香辣鲜美。水煮肉片是用薄切的瘦肉片和豆芽、辣椒等煮成。回锅肉则是将带皮的五花肉先切成片再切成丝，与青椒、干辣椒、蒜、姜炒制而成。
此外，夫妻肺片是一种相当有特色的川菜，成分包括猪肺、牛舌、牛心、牛肚等各种动物内脏，口感麻辣鲜香。毛血旺则是川渝地区的特色火锅菜，将各种肉类、蔬菜、豆腐等材料和特制的麻辣汤煮成，味道浓郁，特别开胃。
川菜小炒：除了主食，川菜小炒也是很受欢迎的。30种最常被点的川菜小炒包括：干煸豆角、烧黄牛肉、口水鸡、蒜泥白肉、香辣鸡丁、梅菜扣肉、清炒蒜薹、小炒肉、青椒土豆丝、鱼香肝尖、麻辣豆腐、粉蒸肉、宫保虾仁、蒜蓉虾仁、红烧肘子、豆鼓蒸鳝鱼、夫妻肺片、辣子虾、你照豆腐、炭火烧鸭、酸辣粉、黄豆腐烧肉、孜然羊肉、酸辣土豆丝、排骨炖豆角、麻辣烤鱼、扬州炒饭、蒜蓉菜心、酱爆茄子。
干煸豆角是一道香辣爽口的川菜小炒，将切好的豆角干煸至外焦里嫩，再加入干辣椒爆炒。梅菜扣肉则是将五花肉和腌制好的梅菜一起蒸制而成，口感酸甜嫩滑。麻辣豆腐炒得麻辣可口，加上脆嫩的豆腐，营养丰富。
清炒蒜薹是一道口感清爽、味道鲜香的川菜小炒，小炒肉则是将猪肉切成小块炒制，再加上辣椒和花椒等调料，口感浓郁。
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