清蒸鲈鱼的材料：新鲜的鲈鱼一条（约500克），生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
步骤1：将新鲜的鲈鱼宰杀干净后，洗净腹腔，鲈鱼身上的鳞片也要去除干净。
步骤2：将鲈鱼的腹腔切成几道口子，使得蒸出的鲈鱼口感更加鲜美。生姜去皮后切成薄片，葱也切成葱花备用。
步骤3：在鲈鱼身上和腹腔内均匀地涂上少许料酒和盐，然后放上切好的姜片和葱花。
步骤4：准备一个蒸锅，倒入适量清水并烧开。将装有鲈鱼的盘子放入蒸锅内，盖上锅盖稍微蒸8-10分钟，时间不用太长。
步骤5：蒸好后即可享用了。鲈鱼肉质细腻，口感鲜美又清淡，蒸出来后没有任何异味，非常适合家庭晚餐时做的一道菜。
视频教程：如果您还不确定清蒸鲈鱼的做法，请无需担心，以下是一份视频教程，帮助您完成一道鲜美清蒸鲈鱼的菜肴。
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